爆炒腰花
爆炒腰花需要的食材
- 猪腰2
- 个
- 木耳
- 适量
- 泡椒
- 适量
- 泡姜
- 适量
- 葱
- 适量
- 菜籽油
- 2两
爆炒腰花的做法与步骤
1. 泡姜泡椒切片或丝都行
2. 腰花平放破开剔除里面白色的东西，别舍不得，白色的东西有膻味不好吃。切腰花最好切划刀，切片感觉太小，将切好的腰花与泡姜泡椒一起静放2小时
3. 油烧热，感觉冒烟的样子，将码好味的腰花放入油锅迅速翻炒，加入木耳2分钟起锅
小贴士
1油要多，不能少于2两。2泡姜泡椒盐重，我就没用盐了。3可以用别的东西代替木耳，看喜好。4我一般头天弄好放冰箱，第二天上锅就炒，绝对入味
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猪腰
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