这几天疫情有点紧张，排队打疫苗，排队做核酸，36度的天气，太阳一会暴晒，一会浇烫水，干蒸湿蒸，暑气难解，最适合喝一碗消暑冬瓜汤，加上一点荷叶，消暑效果加倍。

1. 材料如上，荷叶如果有新鲜的更好，我这次用的是迷你冬瓜，也可以用普通的大冬瓜，买一斤这样就够。

2. 荷叶，淮山，莲子，薏米清洗干净。

3. 冬瓜切块，不去皮但要去中间的囊和籽。

4. 骨头汆水后，把其他准备好的材料（除荷叶）放入汤锅。

5. 加够足量的水，最后放入荷叶。

6. 大火煲开转小火煲1.5小时。

7. 最后加盐调味。

8. 把荷叶夹开

9. 一锅消暑好汤就煲好了。