小贴士 切记泡打粉不可以省，要不然做出来的饼干会硬，猪油融化成液体状态，倒入鸡蛋液时温度一定不能太高，太高会把鸡蛋烫熟。我是打散一个鸡蛋搅匀，40克用于做饼干，剩下的蛋液留着刷表面。每个人的烤箱脾气不同，温度有差别，所以自己要关注烘烤状态，根据上色情况关火，我的烤箱是长帝的，温度会偏高点儿。所以烘烤15分钟并不是绝对值，有些烤箱温度偏低，需要延长烘烤时间。