海鲜菇猪腰汤
一道冬日养生滋补,海鲜菇猪腰汤。猪腰无论是炒菜,还是煲汤、煮粥,都可以在一定程度上起到补肾的效果。数九寒冬为家人做一道滋补养生,暖心又暖胃的营养汤吧。
海鲜菇猪腰汤需要的食材
- 猪腰
- 2个
- 海鲜菇
- 250
- 生姜
- 1小块
- 香葱
- 2根
- 味达美臻品料酒
- 2勺
- 六月鲜轻盐原味酱油
- 2勺
- 盐
- 少许
- 胡椒粉
- 适量
- 芝麻香油
- 适量
海鲜菇猪腰汤的做法与步骤
1. 准备好食材。
2. 猪腰让店家帮助处理干净,回家清洗干净后用清水浸泡半小时。
3. 把猪腰切花刀。
4. 加入料酒和胡椒粉少许盐一起捏一下,腌制5分钟左右,用清水冲洗干净。
5. 放入碗中,用开水冲泡一下捞出。
6. 香葱切碎末,生姜切丝,海鲜菇洗净切段。
7. 锅中烧开水,加入生姜丝和海鲜菇煮开;再把猪腰倒入。
8. 加少许料酒和胡椒粉,酱油和芝麻香油煮开就关火。
9. 装入碗中,撒上葱花即可享用。
小贴士
猪腰一定要清水中浸泡,用料酒和盐,胡椒粉一起捏一下,这样可以去除猪腰的膻味。不能煮久,不然会老影响口感。
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猪腰