猪骨香菇汤
新买的砂锅试试水
猪骨香菇汤需要的食材
- 猪骨
- 750克
- 姜
- 6片
- 香菇
- 350克
- 大葱
- 半根
- 盐
- 适量
- 料酒
- 适量
- 白胡椒粉
- 适量
- 花椒
- 一把
猪骨香菇汤的做法与步骤
1. 猪骨用清水洗几遍
2. 锅里放入适量水，猪骨入锅加入姜片，葱段、花椒一把、料酒，把水煮开去血水。
3. 准备配菜：香菇洗干净一切为二，姜片葱段
4. 猪骨洗干净浮沫，放入砂锅，倒入葱姜料酒
5. 大火煮开，小火炖1.5小时，出锅前半个小时加入盐调味，出锅时加入一点白胡椒粉，也可不加，根据个人口味
小贴士
我炖汤盐放的会少一些，喝汤会加入白胡椒粉提味，看个人口味
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猪骨
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