罗汉果雪梨煲猪骨<302小厨房>
罗汉果的甜味很独特,喝过之后会在喉头一直回甘的感觉。这个汤有很好的清肺利咽、化痰止咳的功效,春、秋时节特别事宜。
罗汉果雪梨煲猪骨<302小厨房>需要的食材
- 龙骨
- 300g
- 罗汉果
- 1/6个
- 雪梨片(干制)
- 3片
- 南杏
- 2勺
- 北杏
- 2勺
- 莲子
- 1小把
- 百合
- 1大把
- 生姜
- 3片
罗汉果雪梨煲猪骨<302小厨房>的做法与步骤
1. 原料图
除了南、北杏和罗汉果,其他材料的量都可以浮动
2. 罗汉果一定不要很多,1/6个足以
3. 猪骨冷水下锅,焯水5min,去除血沫
4. 捞出洗净备用
5. 将所有食材放入砂锅中,加入足量的清水烧开
6. 烧开后打去浮沫
7. 盖上锅盖,转小火煲3h
8. 出锅后撒少许盐即可
小贴士
1,非常鲜甜哦,罗汉果不要放太多;2,同样的原料也可以用隔水炖的方式,味道会更清新一些。
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猪骨