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【炖汤】青橄榄山药猪骨汤
被捅了一个月的喉咙感觉应该好好润润。刚好买菜平台上看到有青橄榄,新鲜的青橄榄直接吃味道先是酸涩后味回甘,但用来炖汤就只剩下清甜,清热生津煲汤非常好喝。这次搭配了山药胡萝卜加上无花果蜜枣枸杞~
【炖汤】青橄榄山药猪骨汤需要的食材
  • 猪汤骨
  • 200克 
  • 橄榄
  • 7-9颗 
  • 胡萝卜
  • 1根 
  • 铁棍山药
  • 1根 
  • 无花果
  • 4-5个 
  • 蜜枣
  • 1个 
  • 枸杞
  • 若干 

【炖汤】青橄榄山药猪骨汤的做法与步骤
1. 主要是想喝汤猪骨就没放太多,枸杞提前泡好,食材都清洗干净山药胡萝卜削皮切滚刀块,青橄榄对半切开


2. 猪骨焯下水把血水煮出来再洗干净,一来这样炖汤比较清冽,二来可以尽量减少油脂和嘌呤的摄入


3. 把蜜枣无花果跟其他食材一起放入电炖盅,隔水慢炖两小时


4. 两小时快到的时候提前15分钟左右加入泡好的枸杞,喝的时候再加少少的盐


5. 汤鲜甜极了,超级好喝


分类关键词: 猪骨
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