东菱养生锅【田园猪骨汤】的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

东菱养生锅【田园猪骨汤】

忧郁土豆

东菱养生锅【田园猪骨汤】需要的食材

东菱养生锅
1个
猪骨
500克
胡萝卜
1根
甜玉米
1根
山药
半根
西兰花
半棵
姜
6片
料酒
20毫升
小葱
2棵
盐
1克

东菱养生锅【田园猪骨汤】的做法与步骤

1. 准备好所有食材，猪排骨剁小段，玉米最好选用甜玉米，山药选铁棍山药。

2. 排骨冲洗干净后放入锅中加水没过排骨，加水不要超过快煮最高水位线，以免锅内液体沸腾后溢出。

3. 加入3片生姜和20毫升料酒。

4. 东菱养生锅调至快煮档给排骨焯水。

5. 开锅后会有很多血沫，倒掉这一锅脏脏的汤，用温水把排骨洗干净。

6. 洗干净的排骨放入东菱养生锅中，加入热水至快煮最高水位线处，放入3片生姜和葱结。

7. 养生锅调至快煮档，隔着玻璃看到汤沸腾后就调至慢炖档，炖30分钟。

8. 这个时候处理玉米和胡萝卜，一根玉米先切成三段，对半切开，然后再对切成长条，这样吃起来更方便，胡萝卜去皮切滚刀块。

9. 排骨慢炖30分钟后捞出葱结，下入胡萝卜和甜玉米，继续慢炖30分钟，

10. 玉米和胡萝卜快好的时候处理山药，山药去皮切小段。

11. 排骨汤慢炖了一个小时，汤水浓醇，香气四溢，将山药下入锅中再慢炖20分钟（山药很易熟，所以不要过早放入）。

12. 最后加入1克盐和西兰花煮开后就可以关火了。

13. 各种营养又新鲜的食材熬制的浓汤，不需要过多调料，只加一点盐就非常美味了。

14. 山药粉糯甘面，玉米甜糯饱满，排骨脱骨酥烂，汤里又有玉米和胡萝卜的丝丝清甜，趁热喝一碗，暖胃又暖心。

小贴士以前炖汤都用砂锅，要在灶旁看着火候，以免溢锅，还要不时拿起锅盖观察食材熟烂程度，今天试用了东菱养生锅，通透高硼硅玻璃锅体，可以直接看到食物的状态，不用频繁掀锅盖；它可快煮也可慢炖，非常适合做各种滋补汤水，而且操作简单，只有一个旋钮，开关、慢炖、快煮三个档位，不用看说明书就可以操作，真的是懒人福音。颜值高，配色清新，功能强大，操作简单，秋冬季的汤水都靠它了~

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