酱烧肥牛饭卷
剩米饭你还只会炒着吃?快来试试这道酱香浓郁的肥牛裹饭团,一口一个,真的好满足。(原方出自微博)
酱烧肥牛饭卷需要的食材
- 肥牛
- 6-8片
- 糯米粉
- 1勺
- 米饭
- 1碗
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 3勺
- 糖
- 1勺
- 白芝麻
- 少许
- 香葱
- 少许装饰用
酱烧肥牛饭卷的做法与步骤
1. 先把一勺白糖一勺料酒3勺生抽调成汁待用
2. 剩米饭微波炉丁下至微热加入一勺糯米饭搅拌均匀
3. 放在手心捏成一口一个的长团,一小碗米饭大概6到8个
4. 解冻好的肥牛放入掌心
5. 包入捏好的饭团卷起来
6. 不粘锅小火加热刷入少许油,放入饭团稍稍煎一下,倒入提前调好的酱汁
7. 收干汤汁撒入少许白芝麻关火
8. 出锅点缀葱花即可享用这酱香浓郁的饭团啦
小贴士
肥牛片也可改用猪梅花肉片,米饭可根据自己的食量来调整,方子给出的是一人份。酱油本身就是咸的无需再加盐,增加饭卷量可适当调整酱料分量。
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