好吧..我承认..我是重口味的人.超级愛吃肥肠好么..我爸说.外面的肥肠都洗不干净的.每次他会买一只猪的回来自己慢慢洗.然后各种吃法..爆炒.是必须的！！！

1. 肥肠可以买现成的半成品.切小段. 我的就是我爸洗好.煮熟成半成品的！ 也可以自己买生的回来后洗净.. 具体方法... 这还是算了吧. 确实比较难洗..味大. 轻易别尝试...！+_+

2. 蒜苗洗净切段..

3. 红泡椒.洋葱..切好！ 生姜大蒜切碎！

4. 锅里放油... 把蒜末放下去.. 爆炒一会儿.出香味后装出.

5. 底油里放大蒜.生姜爆香..

6. 再放郫县豆瓣酱.白糖.白胡椒粉.爆香...

7. 爆香之后.. 放入肥肠..

8. 放生抽.啤酒...

9. 放入洋葱.

10. 蒜苗和红泡椒一同放入.

11. 翻炒均匀后.. 放盐..鸡精调味出锅！