小贴士 1⃣️猪板油是纯肥肉，没有瘦肉、肉皮之类的。2⃣️猪油遇水会浮起来，比较方便去除浮末和杂质。*水不要加太多，不然要熬干水份真的需要很久很久……3⃣️一开始比较辛苦，有浮末就要去除，然后最开始产生的油脂也要撇去。4⃣️水分蒸发后产生的泡沫也记得要去除，泡沫中还是带有一些杂质的。5⃣️水分完全蒸发后，熬猪油的时候一定要用文火慢慢熬！如果火太大，油渣容易被炸糊，从而影响猪油的颜色和味道。