酸爽开胃|番茄肥牛粉丝煲
冬天最爱这样有肉有菜,暖暖的一锅煮🍲浓郁的番茄🍅汤汁,鲜香的肥牛片,爽滑的粉丝+金针菇,超级开胃!又是米饭不够吃系列吖🍚
酸爽开胃|番茄肥牛粉丝煲需要的食材
- 肥牛片
- 250克
- 番茄
- 2个
- 金针菇
- 120克
- 粉丝
- 80克
- 葱姜蒜
- 适量
- 香菜
- 1棵
- 盐
- 适量
- 胡椒粉
- 少许
酸爽开胃|番茄肥牛粉丝煲的做法与步骤
1. 准备需要用到的食材:
2. 番茄清洗干净,顶端划十字刀
3. 放入沸水中烫30秒,轻松剥皮
4. 番茄去皮切成小块备用
5. 粉丝用温水提前泡软
6. 金针菇冲洗一下切小段,葱姜蒜切末,香菜洗净切小段备用
7. 肥牛卷放入沸水中快速焯水,去除血沫,盛出备用
8. 砂煲放1-2大勺食用油,爆香葱姜蒜
9. 放入番茄块翻炒出汤
10. 倒入1小碗沸水大火烧开,略煮一会,把番茄味煮出来,让汤汁变得浓郁,加入盐和胡椒粉调味~
如果冬天买到的番茄🍅味道不浓,也可以加点番茄酱喔
11. 放入金针菇一起煮
12. 下入泡好的粉丝煮软
13. 最后放入肥牛再次煮沸即可~
14. 出锅前撒一把香菜装饰增香~
15. 暖暖一锅的番茄肥牛粉丝煲就可以上桌啦!
连汤带菜,酸爽开胃,米饭要多准备一点🍚
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肥牛