出去吃总是吃不安心，又贵又不卫生。这一桌食材费150以内，生蚝30，扇贝36，鲈鱼22，排骨20，猪腰10几，青菜配料20足够了。有时间可以自己下厨，每年都是自己下厨给家人过生日。对我来说，做特别花时间，但是家人吃的开心就已满足了，重要是吃的开心与安心。这次没有虾，老公嫌虾难剥，大闸蟹就更不用说了，取容易吃的海鲜，而且又不怎么留盘的。

1. 先看成品，五菜一汤，2大1小足够吃了。这些分量3个大人吃比较合适。

2. 饭后再来个蛋糕。买的提拉米苏的蛋糕，蛮甜的有些酱很酸。重要是好看，另外自己撒了几个巧克力豆，自己不会做。🤣

3. 第一道菜：清蒸开屏鲈鱼。  鱼是必备的。年年有余嘛，孔雀开屏的样子外观特漂亮。不会煎鱼，老是掉皮没有卖相。清蒸的卖相好。

4. 第二道菜：蒜蓉粉丝蒸扇贝。   清洗不会太难，就是工序多。现在快国庆，扇贝价格看大小，这个大的5-7元一个；还有更大的元贝大概10-10几元一个。这道菜是我最喜欢吃的海鲜之一，其实最好吃的还是粉丝个蒜蓉😂。每次都是光盘行动。😋

5. 第三道菜：蒜蓉清蒸生蚝。   可能烤箱烤的比较好吃些，第一次做生蚝，吃的时候有冷了，感觉一般。生蚝比扇贝难清洗。

6. 第四道菜：排骨炖香菇。   现在猪肉都是吃不起了，但也还是要吃上。简单煮，家人喜欢吃就行了。

7. 第五道菜：耗油生菜。  这么多肉类，青菜是少不了的，解解腻。

8. 五菜一汤：青菜猪腰汤。随便煮的，味道一般。

9. 买齐食材，先准备配料，蒜蓉酱。蒜头小米椒剁碎，姜切丝蒸鱼。

10. 蒜蓉酱做好，锅里热油➕蒜蓉➕耗油➕酱油➕盐。

11. 清洗生蚝，需要牙刷和小刀。生蚝内脏和黑边不能吃，需要清理掉，洗干净料酒➕盐腌制。

12. 生蚝壳洗干净，放开水锅里煮过。摆盘➕抹上蒜蓉酱，放锅里蒸10分钟，起锅撒上葱花。

13. 扇贝和生蚝的清洗方法差不多，留下圆柱形肉和月牙形的和裙边，腮要去掉。清洗干净腌制备用。最后摆盘：下层粉丝➕扇贝肉➕蒜蓉酱。（粉丝开水烫软再摆）最后锅里大火蒸10分钟起锅撒上葱花。

14. 鲈鱼很好清洗，洗干净后切块，肚子不要切断。然后➕料酒➕盐腌制。蒸前水冲洗多余的盐，摆盘分别点缀上小米椒，最后上锅蒸8-10分钟，起锅后，锅里热油再煮酱料淋上去。（热油➕姜丝➕耗油➕酱油➕盐➕水。）

15. 排骨我用料酒➕盐➕酱油腌制，香菇冷水泡对半切。  锅里放多点油，先锅里炒一会排骨➕耗油➕香菇➕生姜。多炒几下，转高压锅里➕水，炖一下。最后➕冰糖大火收汁。冰糖可前面加。

16. 生菜不切，热油➕蒜片➕青菜➕耗油➕酱油炒熟即可。

17. 青菜猪腰汤，开水➕青菜➕猪腰加盐一起滚开的。猪腰料酒➕盐➕酱油腌制。

18. 最后可来盘水果。这个番石榴➕梅粉。小时候的味道。

19. 吃完蛋糕庆祝，妞是最开心的，有蛋糕吃，相机留下这有爱一幕。