十分钟金汤肥肠鱼一试便爱上
偷懒到家也能做秒杀饭店的味道!如果菜谱都太复杂了,那不如去饭店吃了!今天特高兴,研发了一道惊艳的大菜!宴客也是妥妥的一道硬菜啊!材料普普通通~一包方便面调料鱼片是买的浆好的肥肠是菜场买的熟的方便快捷,预估十分钟搞定!然鹅味道浓郁醇厚,酸中带点甜,微微辣!肥肠是脆的,鱼是鲜嫩的,确实惊艳啦!特此记录!
十分钟金汤肥肠鱼一试便爱上需要的食材
- 肥肠
- 150克
- 黑鱼片
- 250克
- 青花椒
- 10粒
- 红花椒
- 10粒
- 老坛酸菜面
- 一袋
- 西红柿
- 半个
- 姜
- 3片
- 葱
- 3刀
- 盐
- 半勺
- 大蒜
- 5瓣
十分钟金汤肥肠鱼一试便爱上的做法与步骤
1. 当当当!先上灵魂配料!老谭酸菜面取出酸菜包和酱包备用。
2. 切点葱姜
3. 锅内加一点点油,下青红花椒小火炸出香味,10秒。
4. 下入菜场买的熟肥肠,小火煸炒3分钟,出油脂。
5. 西红柿切丁,先下葱花再下西红柿丁,翻炒片刻加入酸菜包。
6. 翻炒片刻,加入两小碗水。
7. 水烧开。
8. 加入鱼片。
9. 鱼片没化开,直接关火盖盖焖了五分钟。
10. 搅拌均匀鱼片。加少许盐,大火三到五分钟。
11. 加入切好的蒜末,关火。
12. 点缀香菜!开吃喽!
小贴士
最好鱼片化开,一片一片下锅。
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肥肠