猪骨头
这个食谱非常万能，几乎适应于一切肉类，排骨，琵琶腿，脊骨，鸡翅.
猪骨头需要的食材
- 猪骨头定骨二根
- 1500克
- 八角
- 2个
- 料酒
- 20ml
- 生抽
- 30ml
- 花椒
- 15粒
- 姜
- 15克
- 葱
- 一根
- 柠檬片
- 二片
- 盐
- 10克
猪骨头的做法与步骤
1. 骨头清水洗干净。
2. 料酒十水汆水。氽好后再次清洗。
3. 放入花椒，生抽，柠檬片，葱段，姜片，八角。水。水与骨头平。慢煮40分钟到50分钟左右。
4. 出锅之前把盐加汤里拌一下。
5. 来，可以开始啃骨头了。
6. 来碗骨头汤面。
小贴士
柠檬是去腥，没有可以不放，家里有香叶桂皮也可以放进去。盐加早了肉不容易烂，根据自己的口味适当调整吧。
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猪骨
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