猪皮冻
猪皮冻需要的食材
- 猪皮
- 克
- 八角
- 1个
- 葱
- 半根
- 姜
- 2片
- 盐
- 克
- 料酒
- 1勺
猪皮冻的做法与步骤
1. 准备冰箱里面剩的猪皮
2. 用刀把里面的油脂刮干净
3. 放入葱，姜，料酒煮
4. 筷子能轻松插透停火，捞出过凉水
5. 控干净凉水，用盐搓洗
6. 搓洗第一遍
7. 搓洗第N遍，直到水变清澈
8. 清洗干净熟猪皮切丝
9. 再次准备葱姜八角下锅煮加适当的盐
10. 放入锅中
11. 加适量水
12. 汤变粘稠停火倒出放凉，放冰箱里一夜，第二天就能吃了
13. 成品
14. 配上自己喜欢的蘸料就能吃了
分类关键词： 猪皮
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