減肥的人，就應該選擇這種低油低糖的麵食作為主食。一次做好放入冰箱冷凍，吃的時候解凍，回烤，快捷又簡單。配方的量可以製作12個100克的原味貝果兒。有任何疑問🤔️可以加我 hehuili7 我會儘量去解答。Ps:首页图片是线下课同学拍摄🎬的喔😉

1. 首先，动手之前喝一杯冷饮，让在炎炎夏日里烦躁的心情缓解一下。 天气太热，我们的贝果不需要太多的发酵，所以我选择用一半冰块，一半水来搅拌面团，这样，我可以很好的去控制我面团的起缸温度。

2. 所有材料加入搅拌缸，包括黄油。

3. 面团很干，快搅拌好的面团是这个样子的，这个状态后我们再搅拌1～2分钟左右就可以了（面团太干，不要快速搅拌，不然你家搅拌机烂了别怪我。）

4. 搅拌到可以拉出这样粗糙的膜后，就可以起缸了。

5. 用手揉一下，整理一下。视频很清楚了揉好的状态。

6. 整理好的面团。

7. 放入容器里，盖上保鲜膜，28度以内的环境下，发酵30分钟。没错呀，就是30分钟。

8. 30分钟后把面团分割成100克一份，尽量切整块。

9. 将分割好的面团滚圆。

10. 面团变得很光滑。

11. 盖上保鲜膜松弛15分钟

12. 松弛好的面团，收口朝下，擀开。翻面（视频是7岁儿子拍的，大家将就看）

13. 将底部按扁，从上至下卷起来，收口捏紧。

14. 稍微搓一下，你喜欢胖的，就不要搓那么长。

15. 做好后放入烤盘，28度的环境下发酵20分钟。

16. 20分钟后我们再计时10分钟，同时这个时候，我们准备2000克水，50克砂糖50克蜂蜜，把水煮至不冒大泡的状态。

17. 大概这个样子。

18. 放入发酵够30分钟的贝果，正面朝下，煮40秒

19. 然后翻面，再煮40秒

20. 用筛网捞起来，放入烤盘

21. 烤箱预热上火230度，下火180度，烘烤15分钟，出炉震一下，腾到晾晒架。

22. 然后给自己做一个棒棒的料理～