肥肠这么做既简单又好吃。香而不腻没有异味儿。

1. 准备好需要的食材肥肠切滚刀块，青红椒洋葱切菱形块。

2. 肥肠开水下锅焯水那点料酒去腥，水开捞出控水备用

3. 锅里加入少许的食用油下入肥肠煸炒至表面微黄起焦边，下入葱姜末炒出香味儿。

4. 下入青红椒洋葱煸炒，烹入料酒，调入生抽老抽。大火翻炒均匀。

5. 撒蒜末，顺着锅边淋入陈醋大火翻炒均匀，淋点香油

6. 即可出锅装盘