注意要对食材不过敏才能吃哦。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这是夸大了莲子的功效，但中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等。特别是炎热的夏天，可以去火，而且莲子心也不会苦哦。

1. 猪骨冷水下锅焯水

2. 准备好材料

3. 把莲子剥出来

4. 拿水泡一些

5. 清洗干净

6. 准备一锅开水，放入焯好水的猪骨。

7. 胡萝卜切块

8. 把所有材料放入锅中，煮开撇去浮沫，加盖煲1小时即可。

9. 加入少许盐调味

10. 加点盐调味，猪骨已经很软烂了

11. 莲子胡萝卜也很软