花胶猪肚鸡
花胶猪肚鸡需要的食材
- 猪肚
- 1个
- 花胶
- 1个
- 鸡架
- 一副
- 红枣
- 5-6颗
- 莲子
- 适量
- 鸡蛋
- 3个
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
花胶猪肚鸡的做法与步骤
1. 准备好材料和一捆棉绳,猪肚焯水备用
2. 把鸡蛋磕开倒入鸡架里,再把鸡架装进猪肚里
3. 然后将猪肚五花大绑
4. 接着把猪肚放入高压锅,放入莲子和红枣,压三十分钟
5. 三十分钟后打开高压锅把鸡架取出,把猪肚切小块再继续煮
6. 猪肚切好放回锅里,放入泡发好的花胶,之前的红枣煮烂了,我把它捞出来又拿了几颗新的和几颗枸杞放进去继续煮30分钟
7. 大火煮到汤变白以后开中小火继续煮
8. 大概煮了30分钟,加点盐和鸡精调味就可以喝啦!
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猪肚