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菌菇猪肚炖山药┃马克西母不粘锅
昱宝贝爱吃肉
菌菇猪肚炖山药┃马克西母不粘锅需要的食材
  • 猪肚
  • 1个 
  • 菜籽油或色拉油
  • 20克 
  • 山药
  • 1根 
  • 胡萝卜
  • 1根 
  • 干菌菇
  • 适量 
  • 姜片
  • 4-5片 
  • 适量 
  • 胡椒粉
  • 1克 

菌菇猪肚炖山药┃马克西母不粘锅的做法与步骤
1. 猪肚加盐和白醋抓捏几分钟用清水清洗干净,锅里加水放入猪肚姜葱和料酒,花椒煮开后打去浮沫,再煮半小时左右捞出沥干水份


2. 斜刀切成薄片


3. 干菌菇用温热水泡发洗干净,胡萝卜切块,山药去皮切块(山药去皮后要用清水里加点白醋泡着,不然会氧化变黑)


4. 锅热后加入油


5. 放入姜片煸炒会


6. 再放入肚片翻炒2到3分钟


7. 提前加入了一点胡椒粉继续炒


8. 再倒入没过肚片的开水,尽量要多加些水,由于时间炖煮较长,水份会蒸发掉一些


9. 水开后撇区浮沫


10. 中小火慢炖


11. 差不多一个小时后


12. 加入辅料(胡萝卜,山药,菌菇)


13. 再炖煮个20分钟就可以了


14. 出锅前还可以加点胡椒粉


15. 白白的浓汤很诱人


16. 猪肚软烂


17. 超爱这款微压不粘锅


18. 在秋冬季喝上一碗热汤,满足!


小贴士 小火慢炖出滋味!只放了盐就已经很鲜!
分类关键词: 猪肚
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