墨鱼猪肚鸡汤
喜欢人间烟火的小小幸福。
墨鱼猪肚鸡汤需要的食材
- 墨鱼干
- 3只
- 猪肚
- 半个
- 鸡
- 半只
- 松茸
- 10-12朵
- 竹荪
- 15克
- 姜
- 3片
- 油
- 适量
- 水
- 适量
- 黄酒
- 1勺
- 盐
- 适量
墨鱼猪肚鸡汤的做法与步骤
1. 准备材料们。
鸡肉砍成小块。
猪肚两面洗净,刮去表层的浮沫,油脂,切成小条。
2. 准备材料们。
3. 墨鱼洗净。掏去鱼骨和内脏。
4. 剪成小片,泡软待用。
5. 猪肚,鸡块分别热水烧开下锅淖水30秒,倒去血水,用漏勺取出。装盘待用。
6. 热油,加入姜片。
7. 加入一砂锅的水,加入猪肚,墨鱼。
烧开水后,转小火,慢炖30分钟。
8. 加入松茸。
9. 加入鸡肉,再炖15-20分钟。
10. 加入竹荪。
炖5-8分钟。
11. 装盘。
加入适量盐。
美好地享用叭。
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猪肚