贼香的红烧猪肚
闺蜜和儿子都喜欢吃这道菜!
贼香的红烧猪肚需要的食材
- 猪肚
- 1个
- 冰糖
- 适量
- 老抽
- 适量
- 黄酒
- 适量
- 葱
- 3根
- 姜
- 6片
贼香的红烧猪肚的做法与步骤
1. 1.用盐,生粉,醋洗猪肚N遍,直到洗干净猪肚为止!2.用水焯一下猪肚,捞出沥干!
2. 锅里倒入适量冰糖,成焦糖色,将猪肚倒入锅中上色,翻炒,然后再加点酱油翻炒!
3. 然后倒入一碗黄酒,两大碗清水,倒入两勺酱油,放入姜片,葱,盖住!然后直至焖到没水!
4. 这种情况就是焖到没水,这一步是至关重要的一步,要不停翻炒,要不然就烧
5. 不停翻炒中,快出炉了
6. 装碟,待切
7. 切好的成品,开吃喽!
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猪肚