轻盐/醋溜肉皮焖白菜
文旦柚er
轻盐/醋溜肉皮焖白菜需要的食材
- 白菜
- 5片
- 干猪皮
- 1大片
- 轻盐牡蛎酱油
- 1勺
- 陈醋
- 1勺
- 芡粉
- 若干
轻盐/醋溜肉皮焖白菜的做法与步骤
1. 冷水泡发干肉皮,至少2-3小时,泡到肉皮软,切成小块,下开水锅中焯水后沥干,拌入少许面粉,拌匀,浸没水中至少5分钟,洗净
2. 泡发好的肉皮是这样的
3. 掰几片白菜叶子,洗净
4. 斜刀切成小块
5. 起油锅,大火,先入白菜,炒到变软
6. 加入肉皮,翻炒均匀后,加入【六月鲜_轻盐牡蛎酱油】1勺,陈醋1勺,适量水,翻炒均匀后加盖焖5分钟
7. 开盖,勾芡
8. 出锅,热呼呼的冬日家常菜搞定啦!开吃
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猪皮