小美肥肠臭豆腐
味道非常好
小美肥肠臭豆腐需要的食材
- 臭豆腐
- 2块
- 肥肠
- 150克
- 葱姜蒜
- 1根/2片/5瓣
- 食用油
- 15克
- 豆蔻(可略)
- 5个
- 草果
- 1个
- 料酒
- 20克
- 生抽
- 30克
- 老抽
- 10克
- 盐
- 适量
- 开水
- 350克
- 绿尖椒
- 2个
- 红尖椒
- 2个
- 花椒油
- 5克
小美肥肠臭豆腐的做法与步骤
1. 先把材料备好,这个绿尖椒真是长。这样的配比很辣哦,不过辣的上瘾,好吃。
2. 在饭店吃的臭豆腐肥肠煲里面有豆蔻,草果这些香料。
3. 1,将食用油,葱姜蒜,豆蔻草果放入主锅3分钟/120度/小勺。
2,插入蝴蝶棒,将大肠平均放在两边。加入料酒,生抽,老抽,花椒油,开水放150克。12分钟/V/小勺。
3,将切成小块的臭豆腐放在蝴蝶棒两边。加开水沒过所有食材,大约200克。8分钟/V/小勺。最后剩余3分钟时放入红绿尖椒。
出锅前尝一下咸淡,适量加盐。
4. 吃上两大碗饭的下饭菜。
分类关键词:
肥肠