人生无常 大肠包小肠……

1. 适量食醋和淀粉将新鲜肥肠内外洗净撕去白色组织和粘液污物等

3. 依容器取适量长度进行套肠反复两次即可得到四层大肠

5. 套好的肠用牙签十字固定收口端起沸水锅加入老抽、葱、姜、5-6勺料酒、干辣椒、适量胡椒面、食盐、大料和花椒沸腾后加入大肠（建议在肠身上用牙签扎几个小孔）

7. 中小火炖煮1.5-2小时

9. 间隔约2.5cm切一下基本内部就是这样

11. 牙签呈十字交叉固定

13. 淋上适量生抽拌匀

15. 起油锅约6-7成热下肥肠炸至发红

17. 炸好盛出备用

19. 重新起油锅加入糖重新倒入肥肠炒糖色加入适量水、生抽、胡椒粉、醋、料酒和白糖

21. 待汤汁变浓稠关火出锅

23. 去掉牙签撒香菜碎即可