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猪肚鸡火锅
这种直接煮的鸡要用好的鸡,不是市场卖的饲料鸡饲料鸡需要焯水一遍再煮火锅(没有异味)
猪肚鸡火锅需要的食材
  • 白醋盐面粉
  • 洗猪肚用 
  • 姜片
  • 5片 
  • 1只 
  • 米酒
  • 适量 
  • 猪肚
  • 1个 
  • 白胡椒
  • 适量 
  • 当归
  • 3片 
  • 黄芪
  • 10克 
  • 党参
  • 10克 
  • 去核红枣
  • 6颗 
  • 枸杞子
  • 适量 
  • 纯牛奶
  • 半瓶250ml装的 

猪肚鸡火锅的做法与步骤
1. 猪肚上面的肥油剪干净 用盐,白醋,面粉将猪肚里外揉搓清洗两次 用水冲洗干净 把猪肚切开两份 用冷水加上5片姜片,适量米酒焯水猪肚

2. 锅里放3片当归,10克黄芪,10克党参,适量的白胡椒(磨粉),猪肚 煲2个小时做汤底


3. 猪肚汤底加入砍好的鸡肉,切条的猪肚,6个去核红枣(一个切4下) 水开以后撇去浮沫 然后加入半瓶250ml装的纯牛奶和枸杞子 调味就可以吃了


4. 真香


分类关键词: 猪肚
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