1. 将猪肚上面的脂肪去掉

2. 猪肚切成筷子粗细的条备用，准备佐料及配料

3. 黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末

4. 将猪肚加入黄瓜丝，香菜段，蒜末，盐，味精，白醋，白糖，花椒油，辣椒油，香油

5. 所有原料搅拌均匀即可