超嫩滑！减脂必备～完全不柴鸡胸肉！夏天了！确定不来一点嘛？！
这是从一个b站up主Yibo那里看来的方子！侵删！他的title是吃了一千斤鸡胸肉才得出的究极方子！正好对着冰箱里胸鸡大胸发愁的我毫不犹豫的试了一下。。。真的超赞！！不是减脂期也可以吃得，完全没毛病～爸妈也吃了觉得不错！在这里放这个方子，主要是。。。我做一次一斤，可以吃三次。再做有时候会忘记比例～在这里写一下可以造福自己，也造福大家～
超嫩滑！减脂必备～完全不柴鸡胸肉！夏天了！确定不来一点嘛？！需要的食材
- 鸡胸肉
- 500g
- 大蒜
- 1瓣
- 盐
- 4g
- 蜂蜜
- 10g
- 小苏打
- 2～3g
- 淀粉
- 5g
- 橄榄油
- 10g
超嫩滑！减脂必备～完全不柴鸡胸肉！夏天了！确定不来一点嘛？！的做法与步骤
1. 解冻一袋鸡胸，我用的泰森的，一包450左右，切成你要的块状，片状，（up主是切的片），放在厨房用纸上吸干水分备用。
2. 记得把鸡肉的筋膜还有边边的脂肪去掉哟～不然会腥腥的。。。我觉得。。。
3. 然后切成你喜欢的大小。。。我不喜欢太大块的。。。因为小块的话。。。可以多吃两口啊！！！！我会找到鸡肉的纹路然后逆着切。貌似这样会嫩一点好入味～不要问我为什么。。麻麻说的。。
4. 找一个大点儿的保鲜袋，把鸡肉全放进去。。其实直接在盆里或者碗里操作也行。但是我觉得这样搅和不开。。。所以我选择。。拿个袋子
5. 按照鸡肉的比例多少放调料，我这次蒜放的不多。因为我已经做过好几次大蒜味的了。。有点吃腻。。所以就放了一个，这样烹调的时候可以还加点黑胡椒之类。。
6. 然后伸出你的小手。。。盘它。。。。盘均匀就放冰箱冷静一晚上。。。。如果你吃的很快就不用放速冻。。。但是我一般隔天会用小袋子称一下一袋130左右。扔到速冻去～这样想吃就可以拿出来化一包～很方便！
小贴士
1.苏打粉是灵魂，但不要多放，没有称就拿手尖捏一小撮就行了，不能不放，不放就柴。2.蜂蜜可以不放，淀粉也可以不放，但是放了就更好吃，这点调味料的热量没什么的，如果严格控制碳水就当我没说！3.我个人觉得，我口淡，我放4g盐也觉得足够了，口淡的可以再减少一点，我下次会试试3g。4.和我一样减脂的小伙伴，橄榄油也可以放个5g，等煎的时候，锅上用纸擦一层油就可以了！直接烤的话，油都不用加！真是棒棒的！！
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柴鸡
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