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旺神的全麦柴鱼堡
大旺旺老师的方子居然下厨房没有,怎么能没有,怎么能没有呢!我来添上,方便自己,也造福大家。顺便说一声,大旺老师我爱你啊~😘
旺神的全麦柴鱼堡需要的食材
  • 金像高粉
  • 230 
  • 全麦粉
  • 40 
  • 56 
  • 奶粉
  • 24 
  • 黄油
  • 36 
  • 酵母
  • 全蛋
  • 30 
  • 牛奶
  • 30 
  • 126 
  • 柴鱼片
  • 适量 
  • 沙拉酱
  • 适量 
  • 肉松
  • 适量 

旺神的全麦柴鱼堡的做法与步骤
1. 除柴鱼片沙拉酱所有材料揉到扩展阶段,滚圆


2. 一发温度27湿度80%,发至两倍大


3. 分割70克每个,排气滚圆,松弛15-20分钟


4. 每个面团擀成长圆形包上肉松自上而下卷起,封口朝下放入纸模


5. 发至满模挤沙拉酱,180度烤18分钟。


6. 出炉趁热撒木鱼花


小贴士 上色加盖锡纸一定出炉马上趁热撒柴鱼片,不然沙拉酱干掉了柴鱼片就沾不上了
分类关键词: 柴鸡
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