b站av55403127.

1. 全家福

2. 没有猪颈肉，前腿/后腿肉都可，要注意用像烤肉店厚厚的肉更好 切断猪颈肉的筋了，是为了防止肉烤的扭曲 之后撒盐和胡椒粉为了使调味均匀用手轻轻拍打抹匀

3. 彩椒切成适合的大小 没有彩椒的话，换成等量的西红柿切好

4. 。

5. 土豆一个，切块

6. 胡萝卜切块

7. 洋葱一个，按纹理切丝 洋葱依个人口味多放或者少放都可以，用量不同味道不同

8. 食用油两大勺 可以换成食用油混合黄油，熟练以后可以单纯使用黄油，味道要更好 不过黄油非常容易烧焦

10. 油热以后放入猪肉，烤到充分焦黄

11. 焦黄是好吃的关键，肉汁会渗入汤里

12. 翻面烤一阵后放入切丝的洋葱，调制中火慢慢煎炸 洋葱炒到体力缩小以后，加水放入蔬菜，味道会很棒

13. 洋葱体积缩小以后，放入土豆和胡萝卜

14. 加水600ml，之后开大火蒸煮 煮沸后，降至中火

15. 根据水分用量调整火候

16. 土豆煮熟后放入三块咖喱块 咖喱粉也可以，不过咖喱块味道更高级

17. 用中火慢慢搅拌，不够的话再加水

19. 最后放入彩椒，拌匀再煮几分钟