經過拍打的豬里肌煎到香味四溢，再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味，更重要的是料理的步驟簡單又快速，非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。

1. 首先將豬里肌肉斷筋，並將豬肉拍打後備用。

2. 將醬汁的食材均勻混合備用。

3. 熱油鍋，將豬排下鍋煎到兩片微焦。

4. 倒入調製好的醬汁，且繼續加熱至醬汁稍微收乾後即可盛盤。

5. 最後盛盤時將配菜鋪底，再放上煎好的豬排就完成了。