香炸猪排
好久沒发菜譜了,今天分亨一个简单易煮,小朋友都喜欢的香炸猪排🥩(本沒准备要发的,照片拍的比較粗糙!不过真的很美味哦😇)
香炸猪排需要的食材
- 猪排
- 3块
- 面包糠
- 半包
- 胡椒粉
- 少許
- 生抽
- 半勺
- 糖
- 少許
- 料酒
- 小半勺
- 醋
- 几滴
- 鸡蛋
- 3个
- 盐
- 适量
- 所有的配料自己酌量下哦,我是按平时的感觉下,没有刻意去称重!
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香炸猪排的做法与步骤
1. 准备炸个猪排給小朋友們吃…
2. 猪扒三片
3. 洗净剁松
4. 加入适量的盐、胡椒粉、糖、酱油、醋、料酒…调味十五分钟…
5. 碗里打三个蛋打散,把调好味的猪扒放入蛋液中充分沾满…
6. 盘底倒入半包面包糠,把沾满蛋液的猪扒放入面包糠里两面铺满…
7. 锅中放油烧热至八成熟,放入沾满面包糠的猪扒炸…
8. 三四分钟后再翻一面,火关小一点,炸至熟…
9. 成品:好吃的猪排🤗(刚起锅,油还沒滤干拍的)
10. 切块装盘,依个人口味淋上芝麻酱或沙拉酱,卖相确实不咋地!不过真的很好吃哦,小朋友们超喜欢的💕😘
小贴士
⚠️注意油温和火候的掌握!
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猪排