1. 猪肚洗净放入水中加盐、大料、姜块煮一个小时、用筷子扎一下、扎透了就熟了

2. 上图是配好的料、下图是切好以后

3. 煮熟的猪肚切成薄片条就可以

4. 锅中放底油、先下蒜粒、姜粒、葱头、青椒圈和小米辣炒香

5. 再下切好的猪肚条一起翻炒、边炒边加蚝油、盐、白糖、胡椒粉和老抽，起锅前加一点鸡精提味，最好淋入花椒油就可

6. 好香哦