金针菇和肥牛真是绝配，太好吃！

1. 金针菇去根

2. 洗净

3. 拧干水分

4. 肥牛卷铺好

5. 卷上金针菇

6. 像这样

7. 全部卷好

8. 一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，一勺糖，半勺盐，一勺玉米淀粉，一小碗清水

9. 搅拌均匀

10. 起锅烧油放蒜末炒香

11. 放入金针菇卷，肥牛收口朝下

12. 小火煎一下

13. 翻面煎

14. 倒入料汁

15. 盖盖子小火炖3分钟

16. 开盖收汁

17. 装盘浇汁

18. 撒葱花

19. 开动