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肉皮肠
以前去东北的时候吃过,QQ的感觉
肉皮肠需要的食材
  • 肉皮
  • 2斤 
  • 里脊肉
  • 2斤 
  • 600克 
  • 康源1号肉铺哈尔滨肉皮肠调料
  • 1包 

肉皮肠的做法与步骤
1. 将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟


2. 精肉剁碎


3. 压熟后的肉皮剁碎


4. 把肉末,肉皮末,调料,水放入面包机,自定义和面功能运行40分钟(有厨师机就用搅拌桨打上黏度即可)


5. 用灌肠器把混合好的材料灌进塑料肠衣


6. 扭动成一节节后用绳子捆住


7. 水开后调最小火放入肉皮肠煮40分钟取出晾冷放入冰箱冷藏


8. 去皮……切成一圈圈,辣椒,大蒜泥,葱,海鲜酱油做成蘸料……很美味


9. 好吃记得交作业哦


小贴士 如果不喜欢买的调料也可以自己配,(淀粉,盐,味素,糖,五香粉)不过我喜欢吃1号肉铺的调料,买调料里送了肠衣。
分类关键词: 猪皮
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