小贴士 1⃣️如果赶时间，可以用沸水浸泡2小时左右。2⃣️因为猪皮泡了水，直接入油锅可能会油点子飞溅，可以用植物油混合猪油，防止油飞溅。3⃣️猪皮做好是Q弹软糯的，如果嘎嘣脆就要多加水，延长焖煮的时间。