赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️
🐮肥牛饭前阵做过,小朋友想吃了…马上安排…动动手网上买各种食材也很方便…💯风靡全世界的肥牛饭、爽口嫩滑的肥牛加上裹满酱汁的饭粒…配上颗溏心蛋…简直人间美味…专治各种没味口…吃过还想吃…不用去餐厅排队…在家轻松享用美味…大口吃肉的快乐…你还不做的吃‼️‼️‼️✅温馨提示…给小朋友吃的话鸡蛋还是要配全熟的噢…
赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️需要的食材
- 肥牛卷
- 250克
- 洋葱
- 半个
- 鸡蛋
- 1个
- 喜欢的配菜
- 适量
- 水
- 半碗
- 味极鲜
- 2勺
- 蚝油
- 1勺
- 老抽
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 细砂糖
- 半勺
- 淀粉
- 1勺
- 盐
- 适量
- 黑椒粉
- 适量
- 小葱/熟芝麻
- 适量
赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️的做法与步骤
1. 🌻1、食材准备
2. 🌻2、我们先调个灵魂酱汁…
碗中加入食材中的淀粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、适量盐和糖、黑椒粉、加半碗水搅匀待用。
3. 🌻3、锅中烧水加一点点油和盐…水烧开将配菜焯熟…加适量盐和油可以让食材颜色保留比较好。
4. 🌻4、为了不串色、另外烧水锅中加水加几片姜片煮开,然后加入肥牛卷焯至变色就捞出来…
姜片不要了…姜片只是为了除腥用…
5. 🌻5、热锅下油…加入洋葱丝炒软一点…
6. 🌻6、加入肥牛卷翻炒片刻…
7. 🌻7、倒入灵魂酱汁、煮下收汁…煮的略稠就可以关火了…
8. 🌻8、煎颗溏心蛋、我一般煎到这样…然后盖盖子利用余温焖一下…就是我想要的熟度…夸一下…德青源的这个蛋黄颜色很完美…我喜欢
9. 🌻9、合适的餐具、装上米饭、加上鸡蛋、然后码上肥牛卷和配菜…洒上熟芝麻、最后浇上酱汁…撒上葱花装饰…
10. 🌻10、一起拌一拌开动吧✌️大口吃肉的快乐
小贴士
不喜欢葱花可以不放…配菜也可以加自己喜欢的…调味料可以根据自己口味作出调整…
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肥牛