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香酥煎大排
江南人最爱吃的大排
香酥煎大排需要的食材
  • 猪排
  • 300克 
  • 鸡蛋
  • 1个 
  • 姜
  • 1片 
  • 淀粉
  • 4勺 
  • 炸鸡粉
  • 4勺 
  • 盐
  • 2勺 
  • 面粉
  • 4勺 
香酥煎大排的做法与步骤
1. 一定要选这种有骨头的，越薄越好，入味


2. 如图


3. 三粉合一：炸鸡粉+淀粉+面粉混合


8. 初炸（中火）和复炸（大火）油都要烫哈


9. 完工


分类关键词： 猪排
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