猪肝瘦肉蒸汤
只吃过妈妈做的猪肝瘦肉汤，是在锅里隔水蒸的。非常嫩，鲜甜！
猪肝瘦肉蒸汤需要的食材
猪肝瘦肉蒸汤的做法与步骤
1. 猪肝和瘦肉切薄片，分别用油，盐，生粉腌制抓匀。
2. 姜切成丝，葱花备用
3. 蒸锅里放入冷水，碗里放入适量水，加入瘦肉，姜丝，冷水开始蒸10分钟
4. 加入猪肝，蒸1-2分钟，猪肝变色即可，然后关火，不开盖闷几分钟
5. 开盖撒入葱花。
小贴士
1一定要放姜丝，而且要趁热喝，冷了会有些腥味。肉和猪肝都很嫩，汤很鲜甜。
2猪肝一定要最后的时候才放，蒸太久容易老。
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