猪排饭真是老少皆宜的欢乐食物吧！每次去茶餐厅，对猪排饭，猪扒包都是毫无抵抗力的，后来看了很多的菜谱，试着自己做，好像也不难，而且还很好吃！

1. 猪排放盐，料酒，生抽腌制一小时左右，我是第一天菜太多了，吃不掉，放冰箱冷藏过夜了第二天才做

2. 取出猪排，每一片用刀背拍松，然后按照淀粉—鸡蛋液—面包糠的顺序，依次裹均匀，下油锅炸3分钟左右，夹出来再大火复炸1分钟。

3. 切小块，蘸沙拉酱或者番茄酱或者甜辣酱都很美味啦！松脆可口，肉汁鲜嫩，真的可以秒杀茶餐厅

4. 是不是有茶餐厅的感觉？