上海红烧大排蛋
老公爱吃的大排
上海红烧大排蛋需要的食材
- 猪排
- 8片
- 鸡蛋
- 3个
- 淀粉
- 一些
- 葱
- 大把
- 姜
- 几片
- 蒜
- 几瓣
- 料酒
- 大勺
- 生抽
- 大勺
- 老抽
- 大半勺
- 糖
- 50克
上海红烧大排蛋的做法与步骤
1. 大排敲薄放鸡蛋抓均
2. 裹淀粉轻轻炸一下
3. 起锅烧油，放葱姜片蒜粒小火煸香，在葱上放大排鸡蛋，加入料酒，生抽，老抽，糖，倒入水淹没大排，烧开后小火慢烤。
4. 看看颜色差不多了，大火收点汁。
5. 盛出！
小贴士
多多的放葱，煸出葱油香味。
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猪排
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