蘑菇里脊肉片
喜欢吃美食,更喜欢自己动手做
蘑菇里脊肉片需要的食材
- 猪里脊
- 400克
- 淀粉
- 两勺
- 盐
- 少许克
- 糖
- 少许克
- 姜
- 一大块生姜片
- 料酒
- 勺两
- 生抽
- 两勺
蘑菇里脊肉片的做法与步骤
1. 把生姜切丝,大蒜切片,青花椒,小米辣,料酒,白糖,生抽,老抽,味精,水欠粉备好,里脊肉切片,蘑菇切片
2. 热锅,放一些花生油,油六成热,下姜丝,蒜片,青椒翻炒,再放肉片下锅翻炒大概四十秒,起锅
锅里再放点油,六成热,下蘑菇翻炒,这时蘑菇要出汁了,就继续翻炒,放一点点盐,继续炒,感觉蘑菇收缩了,这时下里脊肉片一起炒,加点白糖,料酒,生抽,老抽上色,继续翻炒,勾水欠粉,铲几下,加味精,起锅,Ok
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里脊