想吃炸猪排，又不想起油锅，用空气炸锅来做，不放一滴油，同时又有油炸的香酥口感，简单又健康。

1. 里脊肉切片，加盐，料酒，生抽和其他调料腌制15分钟。依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。预热空气炸锅330F/170C，烤20分钟即可。

2. 吃的时候搭配辣酱油，还可以再撒上一些辣椒粉/孜然粉。