拖油瓶不爱吃豆腐，某一天买了一块老豆腐，灵光一闪做一道糖醋豆腐吧，果然，做好后还没端出厨房拖油瓶已经吃掉了一半。

1. 老豆腐切块。

2. 鸡蛋打散搅拌均匀。

3. 准备一碗淀粉或面粉。

4. 葱，甜椒切末。

5. 糖，生抽，醋，水加少许淀粉调成糖醋汁。（酸甜根据个人喜好，也可以加番茄酱）。

6. 豆腐先在面粉里滚一圈。

7. 再在蛋液滚一圈，全部滚好后待用。

8. 不粘锅刷薄油，油温热后放豆腐煎至一面金黄后翻面。

9. 两面都煎好后倒入糖醋汁。

10. 烧开收汤后撒上葱末和甜椒末。

11. 装盘。

12. 真的很好吃。