卤猪皮
好吃不贵,美容养颜浓浓的胶原蛋白
卤猪皮需要的食材
- 猪皮
- 1000g
- 老姜
- 1块
- 卤料(卤水做法链接如下)
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- http://www.xiachufang.com/recipe/106462875/
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卤猪皮的做法与步骤
1. 猪皮处理干净,先加姜片花椒焯水5分钟
2. 多余的肥肉剃干净,再次清洗干净
3. 猪皮卷起卷紧,用绳子绑好
4. 倒入卤水https://www.xiachufang.com/recipe/106462875/ (之前制作老卤水的链接,也可翻看主页菜谱查找)
5. 中小火煮至熟透,喜欢吃软糯一点的就煮久一点
6. 色泽透亮,香气扑鼻,直接吃或是配以辣椒面都不错
7. 改刀切块也不赖
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猪皮