1. 切葱花（3根） 准备葱姜汁水 一块姜拍扁，3根葱切段，放在大碗里，加入200ml的水，用手捏葱姜，待葱姜的汁液都溶入水中后，过滤渣，只取汁水

2. 猪肉糜加入盐，白胡椒，料酒搅拌均匀

3. 再少量多次加入葱姜汁水

4. 待猪肉糜吃足水份后，加入生抽，糖和麻油搅拌均匀 （葱姜汁水不要加太多，如果肉馅太薄不好包，所以，一定要掌握量）

5. 面团准备好后，要包之前，才加葱花搅拌均匀

6. 130ml的水里面加入3克的干酵母，10克白糖搅拌均匀 再把水慢慢加入面粉里面，揉成面团 （水的量要自己掌握，面粉的吃水量都不一样，一次不要加太多水）

7. 分成均匀的剂子

8. 撒粉，按扁

9. 擀成中间厚，周边薄的圆皮

10. 像包包子的做法

11. 把做好的生煎包排好，准备下锅煎

12. 准备葱花，黑芝麻

13. 开大火，把锅烧热 开小火，倒油，加入生胚 待全部放满后，开小火，把底部煎到微微上色

14. 再加水，盖盖，保持中火煮

15. 待水烧干后，撒上葱花，黑芝麻，再淋少许油，再盖盖，焖一下，保持中火

16. 开盖检查生煎包底部，如果还没上色，就要煎到上色即可