豆角廋肉闷面
简单的午餐,20分钟搞定
豆角廋肉闷面需要的食材
- 四季豆500
- 克
- 猪肉200
- 克
- 油
- 50克
- 姜
- 2片
- 生抽
- 5勺
- 盐
- 2克
- 料酒
- 1勺
豆角廋肉闷面的做法与步骤
1. 豆角洗净,然后切成小段。猪梅条肉切丝(记得逆着纹理切)加姜末、盐、料酒腌制
2. 油下锅烧热,放肉丝炒至变色,放入豆角,加点盐,炒匀。把面条铺在豆角上面,倒3碗水,每碗水里面均匀的加入配料表上酱油的份量(3碗水一共加5勺酱油)大火烧开,转中火至面熟即可。期间不用翻炒。
3. 闷至这个状态关火。大概需要15-20分钟
4. 直接在锅里把面条和豆角拌开
5. 一碗美味的居家豆角廋肉闷面完成
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瘦肉