一个人住电饭锅简直是神器拿来做经典的皮蛋瘦肉粥最合适不过了简单便捷～香浓可口～比粥店还好吃呦

1. 准备材料 1.选用新鲜前腿肉切碎，不用腌渍因为费时间…… 2.拇指大的姜切碎，不喜欢吃姜的拍碎调味就行，到时可以捞出来 3.干香菇泡发后切碎（时间着急用温水容易泡发） 4.皮蛋剥了切碎（喜欢吃皮蛋的可以多放一个同样切碎就行）

2. 准备配料 1.牛奶建议用纯牛奶，只要是纯的就行 2.盐建议用细盐 3.用白胡椒（没有可省略）

3. 1.用量杯量三分之一杯子的米 我用的是油粘米，比较香 （只要是大米就行） 用水过两遍，第三次把水放到煮粥的刻度½高一指的高度 注意不要放太多水 2.煮之前放油，用汤匙半勺就行 3.按下煮粥键

4. 等水开后放之前碟子的香菇、肉、姜、皮蛋

5. 把东西放进去盖上继续煮

6. 还剩半小时的时候放盐、白胡椒、半瓶牛奶，捞一捞搅拌一下，盖上盖煮

7. 放了牛奶的粥会特别香浓～ 牛奶可以用椰浆代替

8. 等电饭锅跳了时间之后放切好的小葱，搅拌一下

9. 完美～鲜得舌头都要掉了哈哈哈哈