炸猪排便当【9月北鼎烤箱食谱】
*本食谱出自@费费费奥娜
炸猪排便当【9月北鼎烤箱食谱】需要的食材
- 面包糠
- 1杯
- 橄榄油
- 1汤勺
- 猪排
- 2块
- 面粉
- 适量
- 鸡蛋
- 1个
- 盐、黑胡椒
- 适量
- 猪排酱汁
-
- 生抽
- 3勺
- 白糖
- 3小勺
- 番茄酱
- 2勺
- 蚝油
- 2勺
- 水
- 1勺
- 咖喱酱
-
- 咖喱块
- 3块
- 中等土豆
- 1个
- 胡萝卜
- 1根
- 洋葱
- 半个
- 油
- 适量
炸猪排便当【9月北鼎烤箱食谱】的做法与步骤
1. 烤箱提前选择空气炸模式,200°预热。
2. 用刀尖在猪排表面划几刀,然后用刀背拍打松弛,最后整理好猪排的形状。
3. 将盐和黑胡椒撒在猪排表面,涂抹匀后腌一会儿入味。
4. 将面包糠倒入不粘锅,然后加橄榄油,不停炒至金黄后盛出晾凉待用。
5. 先将猪排裹一层面粉,掸掉多余面粉后裹蛋液,最后裹一层面包糠。
6. 放入烤盘中,200°烤20分钟即可。烤好后用面包刀切开摆盘即可。
7. 『猪排酱汁』所有配料搅拌均匀即可
8. 把土豆、胡萝卜和洋葱去皮切成小块。热锅入油,放入洋葱炒香,放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
9. 锅中加入水,刚没过蔬菜即可,煮开后盖上盖子中小火煮10分钟左右,将蔬菜煮软。加入咖喱块搅拌至融化,大火收到酱汁浓稠即可。
小贴士
1、因为是便当,咖喱不用熬太浓稠,比日常多一点汤汁,避免加热后水分变少。2、5系用烹饪烤模式,7系用立体烤模式
分类关键词:
猪排